Salmon Lampung adalah restoran Jepang di Bandar Lampung yang berfokus pada menu sushi, sashimi, dan hidangan premium berbahan ikan segar. Mengutamakan kualitas bahan, teknik profesional, kebersihan dapur, serta pelayanan terbaik kepada pelanggan.
Tahun 2025 ini, Salmon Lampung membuka kesempatan berkarier untuk posisi:
1. Senior Cook
Kualifikasi:
-
Pengalaman minimal 1 tahun di dapur restoran Jepang (sushi/sashimi)
-
Menguasai skill profesional:
-
Precision knife skill (yanagiba, deba, usuba)
-
Pemotongan & porsi ikan premium (salmon, tuna, hamachi)
-
Teknik nigiri, sashimi, gunkan, maki & special roll
-
-
Memahami standar penyimpanan ikan mentah & food handling
-
Mampu memimpin tim kecil & membimbing junior cook
-
Bekerja cepat, presisi, dan menjaga kualitas plating
-
Komunikatif, disiplin & mampu bekerja di bawah tekanan
-
Memahami SOP kebersihan dapur & HACCP
2. Kitchen Staff
Kualifikasi:
-
Pengalaman minimal 1 tahun di dapur restoran Jepang
-
Menguasai skill dasar:
-
Precision knife skill
-
Teknik pemotongan ikan premium
-
Teknik dasar menu Jepang (sushi roll, sashimi, dll.)
-
-
Cepat dalam bekerja & menjaga kebersihan area dapur
-
Siap bekerja dalam tim & di bawah tekanan
-
Disiplin, bertanggung jawab, dan proaktif
Persyaratan Berkas Lamaran
-
Surat lamaran kerja
-
Curriculum Vitae (CV)
-
Fotokopi ijazah & transkrip nilai
-
Fotokopi KTP
-
Pas foto terbaru
-
Paklaring (jika ada)
Cara Melamar
Kirim seluruh berkas ke:
📧 Email: salmonlampung.business@gmail.com
📱 WhatsApp: 0853-7900-6667
Subjek Email: Posisi – Nama Lengkap
Contoh: Senior Cook – Andi Pratama




